お茶の活動
「茶じいじのひとり言」～紙幣～
こんにちは。
茶じいじです。
日本銀行によると来月３日から
新しい一万円札、五千円札、千円札が
２０年ぶりに発行されるという。
大きさは変わらないそうじゃ。
読み取る機械の都合もあるのだろう。
新紙幣には、
一万円札に渋沢栄一、
五千円札に津田梅子、
千円札に北里柴三郎が選ばれておる。
それぞれの人物については
あちらこちらで紹介されているのでここでは触れない。
儂はふとした時にぼやっと想像したり空想したりする。
現実逃避したいからではなく、
一種の癖みたいなものである。
新紙幣発行のニュースを耳にした時も
空想タイムが突然始まった。
お札の肖像を茶関係に絞って選考したら
どんな顔ぶれになるのだろうか。
何の権限もないが空想が止まらない。
先ずは傾向をみる。
儂のイメージだとお札といえば聖徳太子だったが
近年は明治以降に活躍した文化人が多く選ばれておる。
そういえば青い色調で
サイズもちょっと小さい岩倉具視の五百円札というのもあったな。
樋口一葉が女性の肖像として初めて採用された五千円札は今回、
津田梅子が継いでいるだけに、ここは女子の流れだとみる。
アファーマティブアクションのような加点を
わざわざしなくても何人か候補が浮かんでくる。
次に念の為、規則を確認しておく。
日本銀行のホームページによれば
「お札に使用される肖像の人物選定に
明確な基準があるわけではありません」
とある。
これは僥倖だ。基準がないのなら選びやすい。
思いつくままに候補を挙げてみた。
栄西、明恵上人、聖一国師といった蒔く系、
村田珠光、千利休、信長、秀吉といった茶道系、
売茶翁や蒸し製煎茶を考案した永谷宗円、
玉露を考案した山本嘉兵衛らの販売系。
更に幕末には茶輸出の先駆者、大浦慶や
以前の茶じいじでも紹介した大谷嘉兵衛らがいる。
明治以降で思いつくのは粗揉機を発明した高林謙三、
紅茶の多田元吉、
やぶきた種を選抜した杉山彦三郎といったところか。
大正では緑茶に多量のビタミンCが含まれていることを発見した
三浦政太郎と辻村みちよの二人か。
出揃ったところで選考に入る。
紙幅の都合上、細かい選考過程は割愛する。
そもそも儂の空想話なのでどうでもいいといえばどうでもいい話だが。
では発表する。
一万円札は千利休。
茶道を嗜んでいなくても
老若男女問わず知られている存在であるから。
五千円札は辻村みちよ。
ビタミンCだけでなく、緑茶中のカテキンを世界で初めて発見し、
その後もタンニンの分子構造の決定等、
緑茶の化学成分について研究し
日本初の女性農学博士になっているため。
千円札は杉山彦三郎。
現在でも多く飲まれている「やぶきた」を選抜した功績は大きい。
その立派なお髭はお札の肖像向きと考える。
今度の千円札が北里柴三郎なら、
その響きからも杉山彦三郎で決まりだな・・・
こんな事をぼーっと空想しながら儂は毎日１時間ばかり湯船につかる。
追記
ブログ内の表現は全て茶じいじの主観であり、
日本茶インストラクター協会及び、
日本茶インストラクター協会神奈川県支部とは一切関係ありません。
【活動報告】6/22(土)-6/23(日)「かごしま百円茶屋」in 川崎アゼリア
こんばんは。
日本茶インストラクター神奈川県支部・事務局です。
いつも支部活動にご理解、ご協力、応援を頂き、
誠にありがとうございます。
去る先週末に、川崎駅地下、川崎アゼリアにて、
「かごしま百円茶屋」が開催されました。
鹿児島県茶業会議所の方々主催で、
「かごしま茶」と鹿児島銘菓、
おもてなしの文化である「茶いっぺの心」をPR、
発信している毎年恒例のイベントです！
多くの方にかごしま茶に触れていただくことを目的に、
100円という気軽な価格でお茶とお菓子を愉しんでいただけます。
今回は、私達神奈川県支部の会員が、
かごしま茶インストラクション運営をさせていただきました。
イベント初日の前日に、関東としては、
例年より2週間ほど遅い梅雨入りをやっとしたばかりでしたが、
初日は、貴重な晴れ間に恵まれ、多くの方にご来場いただき393名に。
最終日は、梅雨の雨降りでしたが、329名の方にご利用いただきました！
どうもありがとうございました。
お客様を受付でお出迎えし、
私達が茶器とお菓子をお持ちし、淹れ方のインストラクションを行いました。
一煎目では私達のデモンストレーション、
二煎目以降は、お客様ご自身でご体験いただきました。
かごしま茶や、お菓子とお漬物と共におもてなしする「茶いっぺの心」などを、
世間話等を交えてお伝えさせていただきました。
今回呈茶させていただいたのは、
昨年10月の同イベントと同じく、志布志市産のお茶でございました。
メジャー品種のやぶきたや、
鹿児島県で生産の活発な早生品種ゆたかみどりを中心に、
5品種がブレンドされた特上煎茶でした。
品種の力が合わさって厚みとうま味があり、
黄緑色の水色が目を引く絶品のお茶です。
限られた時間ではありましたが、
色々なお話の中で、その方々に合った伝え方で、
お茶の良さを伝えさせていただきました。
日本茶が身近な方、あまり飲まない方、
ペットボトル派の方、急須で淹れる方、
地元川崎の方、お出かけでお立ち寄りの方、
鹿児島県に縁にある方、
お子様連れのご家族、ご夫婦、カップルさん、単身の方・・・
たくさんの方との出会いをありがとうございました。
是非、これをきっかけにお家でも日本茶に親しんでみてくださいね。
日本茶インストラクター、日本茶アドバイザーで、
2日間、のべ人数で、役員7名、会員15名が結集しました。
今回は、スタッフさんの集まりが良く大変助かりました。
ご都合つけていただき誠にありがとうございました。
また、鹿児島県茶業会議所の方々、志布志市役所の方々も、
大変お疲れ様でした！
かごしま百円茶屋は、定期的に開催されますので、
次回日程が分かりましたら、発信いたします。
また宜しくお願い致します！
「茶じいじのひとり言」～月日～
こんにちは。
茶じいじです。
年齢を重ねていくと一年一年が早く過ぎていくと感じる。
一説によると、幼少期に比べ、
壮年期、老年期になると
日々の生活に刺激が無くなるためだという。
十九世紀にはフランスの哲学者ポール・ジャネが
この現象を心理学的に説明している。
難しい事は分からんが、今日で今年の五月が終わる。
これは確かなことじゃ。やはり月日の経つのは本当に早い。
儂がこの「茶じいじのひとり言」を始めてから
今回で十二回目。
日本茶インストラクター協会神奈川県支部ホームページ内に
こんなものを掲載してよいのか？そもそも誰が読むのか？
ひとり言だから関係ないのか！と思いながら、
あっという間に一年が過ぎた。
そして驚く事にお目通し頂いている方々が一定数いるときいた。
ホームページの閲覧数が増えているそうじゃ。
大変有難い事である。
「読んでいますよ」「茶じいじを書いている人ですよね」
「誰が書いているのですか」とお声掛けもいただいている。
他にも「茶ばあばに会えましたか」「私もあの店で食事しました」
「神奈川県支部って自由ですね」など。
近頃、複数人から言われたのが
「蕎麦屋さんには行っていないのですか」
「飲食店情報がなくなりましたね」
などなど。
勿論、蕎麦屋に行っていなかったわけではない。
年始早々に不幸な出来事が続いたり、
儂なりに思うこともあったりで控えていたのは本当じゃ。
今月は毎週末お茶の縁で世田谷・目黒方面の販売イベントに参加しておった。
そのうちの一回はちょうど昼前に終わったので、やることは一つ。
目当ての蕎麦屋に向かった。
祐天寺卯月。
せいろの大盛りを注文する。
儂は初めて訪れる店ではそれをたのむことが多い。
あたりであった！五月に行っても卯月は美味かった。
この話を友人としていたら
「今夜は金曜だから金葉に行こう」という事に。
共に親父ギャグが止まらない壮年期真っ只中の二人。
仕方がない。
洋の東西を問わず中高年の男性は
つまらない安直なギャグやダジャレを言ってしまいがちじゃ。
英語では同様にDad Jokesというのじゃ。
金葉は戸部にある台湾料理の店である。
横浜の商店街ハンバーグNo1決定戦（ガチハンバーグ）で
金賞を受賞した金葉ハンバーグが有名である。
しかし台湾料理店であるので
儂は汁なし担々麵や焼き餃子をおすすめする。
どちらも美味い。
お店の方の対応も良いので、ついつい注文しすぎてしまった。
月日が流れ、季節が変わっても、結局儂の行動パターンは変わらないようである。
追記
ブログ内の表現は全て茶じいじの主観であり、
日本茶インストラクター協会及び、
日本茶インストラクター協会神奈川県支部とは一切関係ありません。
飲食店は実在します。
【活動報告】5/22(水)茅ヶ崎湘南RC＆台湾延平RCチャーター記念例会ウェルカムティー呈茶
いつも支部活動にご理解、ご協力をいただきありがとうございま
昨年に引き続き、
茅ヶ崎湘南ロータリークラブ(RC)様よりお声
横浜ロイヤルパークホテルで行われた
「第47回
ウェルカムティーを呈茶させていた
こちらの会は茅ヶ崎湘南RC様と台湾延平RC様が
姉妹ロータリー
お客さまの華やかで和や
支部役員５名で日本茶でのおもてなしをいたしま
今回は抹茶体験ブースをご用意しました。
初めての方でも簡単に抹
台湾のお客さまとは、
ジェスチャーと擬音（シャカシャカ！くるく
ご自身で点て
夏日だったこの日は水出し冷茶ブースもご好評いただきました。
今回のラインナップは
「浅蒸し煎茶(秦野)」、「かぶせ煎茶(足
煎茶では被覆の有無による味わいの違いも楽しんでいただき、
香ば
後日お伺いしたところによれば、
お客さま方は例会終了後にも、
そ
台湾の方も「お抹茶
日本茶
今回も大切な国際交流の場で貴重な機会をいただき、誠にありがと
茅ヶ崎湘南＆台湾延平RC チャーター記念例会～ウェルカムティー
【活動報告】5/18(土)支部カフェ2024「新茶の季節を愉しもう！」
こんばんは。
日本茶インストラクター神奈川県支部・事務局です。
いつも支部活動に、ご理解、ご協力を頂き、
誠にありがとうございます。
5/18(土)、5月の新茶期のイベントとして、
支部カフェ2024「新茶の季節を愉しもう！」を横浜市内で開催しました！
都筑区センター北駅最寄りの、多目的スペース・First Moveさん。
オシャレながら暖かみがあり、
カフェのようにも使わせていただける雰囲気です。
First Moveには、「はじめの一歩」という意味があります。
今回、一般の方々に日本茶を良さを知っていただく機会、きっかけとして、
気軽なお茶会にできればということで、支部「カフェ」と命名。
また、会員の皆様にとっては、
コロナ禍明け数年ぶりの支部主催の会ということで、
気持ち新たに、日本茶の啓蒙活動に身を投じていただきたい想いもありました。
そういうわけで、会場名であるFirst Moveという言葉に、
とてもご縁を感じました。
受付では、ウェルカムティーと共にお出迎え。
ハワイ産の水出し緑茶です！
ハワイでも茶園で緑茶が作られているんです。びっくりですよね！
入場料500円で4ブース約10種の日本茶が楽しめ、
追加料金それぞれ500円で、
特別茶席として、玉露席、抹茶席にもご参加いただける体系です。
各日本茶の紹介パンフレットをお渡し。
お客様に一覧していただきやすいマップ仕立てにしました！
受付の目の前に設置したのが、「お楽しみ茶席」です。
こちらでは、約4種のお茶を、
冷茶や、急須でのインストラクションを交えた温かいお茶でご用意。
茨城県猿島産の和紅茶や、
浅煎り棒ほうじ茶など、香り豊かなものから、
走りの新茶で有名な種子島産の浅蒸し煎茶、
5月初旬に研修でお世話になった柏木茶園様の煎茶などが登場。
お話を交えながら、それぞれの茶種を味わうお客様と、
スタッフとして楽しい空気づくりをする会員の皆様が印象的な茶席でした。
明るい窓際で、ゆったりとお掛けいただけていた印象の茶席が
「新茶さえみどり」のコーナー。
冴えた緑の水色と、渋味が少ない人気品種茶です。
また、新茶につき、よりフレッシュな香りも楽しめるとあって、
当会のテーマも冠していると言えるお茶でございました！
多くインストラクションの場を経験してきた会員の方が当茶席を担当。
安定感と気さくなトークが光っておりました🌟
新茶さえみどり茶席の隣で、また異彩を放っていたのが、
「釜炒り茶」コーナーです。
九州地方で希少な、伝統的な釜炒り製法の緑茶ですが、
熊本県産と宮崎県産のものをそれぞれご用意。
宮崎県産のは、清らかに澄んだ水色と、すっきりと爽やかな味わいが、
熊本県産のは、炒り時間を長めにしたことによる、
やや赤みがかった色合いと、コクの感じられる香ばしさが特徴的。
同じ釜炒り茶でも、違いを感じていただきやすい
2種の存在感の大きさを感じました。
上記茶席とは別に、カウンターにて、小休止いただけるように、
水出し茶2種も展開しておりました。
深煎り焙煎でパンチの利いた味わいのほうじ茶と、
うま味たっぷり良質な足柄茶の煎茶です👍
こちらのコーナーは、全茶席を裏から支えてくださった、
水屋スタッフがサポートしてくださいました。
水屋スタッフは、お茶を淹れるために必要な水や湯の補充、
各種洗い物を通して、円滑な茶席運営に貢献くださいました。
良質な日本茶を、それ単体で楽しむのも勿論、一興ですが、
お茶菓子があっても、よりお茶が楽しめますよね！
お茶のお供に、「横濱ハーバーミニ」をご用意しました。
横浜と言えば、の風格を持った、身近なお菓子ですね。
洋菓子風の焼き菓子の味わいと、和風のくり餡が相まって、
どんなお茶にもマッチする、和洋折衷の懐の深い美味しさです。
追加料金の特別茶席も賑わっておりました！
まずは、「玉露」席です。
少量の水量で抽出し、
濃いお出汁のような一滴を愉しむ「すすり茶」方式。
初夏の暑さに、涼をもたらす琥珀糖と共に、飲むお茶として、
その後は、岩塩やポン酢と共に、食べるお茶として、
茶殻も美味しく召し上がっていただきました。
良質で柔らかい新芽の部分を
存分に使って作られる玉露だからこそ出来る贅沢な頂き方。
特に、今回は、伝統農法で生産される八女伝統本玉露が大活躍。
もう1つの特別茶席が、「抹茶」席です。
通常は畳で行う茶道ですが、テーブルにお道具をセットし、
お客様にはゆったりと椅子にかけていただきながら、
抹茶と季節のねりきりを愉しんでいただきました。
季節のねりきりは、バラをご用意しました。
バラは、横浜市の花にして、春バラはちょうど今が季節です。
明治時代以降、横浜港の開港と共に、
多くの西洋バラが日本に入ってきたと言われています。
洋風なイメージが強いバラですが、
まさに、西洋の窓口になっていた横浜の歴史を窺わせる、
横浜らしい花と言えますね。
抹茶は、味の厚みとうま味、適度な渋味のバランスが取れた合組(ブレンド)ものと、
軽い飲み口と、鮮やかな色が引き立つ、おくみどり単一品種のものとを、
お客様に選んでいただき、
それを点てさせていただきました。
お作法が、、ハードルが、、と抹茶席にお越しのお客様は、
他の茶席に比べて、何となく身構えてしまう方が多かった印象ですが、
その中でも、お話を交えて少しでも気軽に感じていただけるように努めた席主です。
いかがだったでしょうか。
ご来場くださったお客様、会員の皆様、誠にありがとうございました。
当日、アンケートにご協力くださった方にも、
重ねて感謝申し上げます。
今後の活動に活かせますように、ご意見、ご感想など、
お寄せいただけたら幸いです。
また、ご来場いただけなかった方にも、
少しでも当日の雰囲気が伝わっていれば幸いです。
実は、今回、テレビ神奈川様の、
「猫のひたいほどワイド」の撮影、取材が入りました！
5/23(木)放送回で、当会の模様がテレビで映ります。
是非、ご覧ください！
では、どうもありがとうございました！！