お茶の活動
「茶じいじのひとり言」～産地～
こんにちは。
花粉症で苦しんでいる茶じいじです。
日本人のアレルギー性鼻炎の有病率は年々増加しておる。
なんとかならないものか。
「伐採家」を名乗る謎の男がスギやヒノキを次々に伐採し、
花粉症に苦しむ恩人の娘を救う。
その後、「植林家」を名乗るこれまた謎の男が
無花粉スギを次々に植林し森林を守る。
伐採家役にジェイソン・ステイサム、
植林家役にジャン・レノをあてたい。
日本が舞台なので彼らのパートナーには
それぞれ西島秀俊さんと阿部寛さんにお願いしたい。
林野庁全面協力で撮影し、
この映画を機に無花粉スギへの植え替えが劇的に進んでいった・・・
と、儂が妄想するほど今年の花粉症はつらい。
山林の多い日本の国土。
その中でも多く植林されているスギやヒノキを
全て無花粉の物に植え替えるには費用も時間もかかる。
令和６年度林野関係予算概算要求の重点事項をみると
「３０年後の花粉発生量の半減に向けて・・・」とある。
前途遼遠。
ステイサムさんにやはりお願いするしかない。
２０２４年の荒茶生産量が農林水産省から発表された。
１９５９年の統計開始以降初めて静岡県が２位に転落し、
鹿児島県が１位となった。
詳細は省くが
これまで２位であった鹿児島県の生産量がほぼ横ばい、
一方１位だった静岡県の生産量は
右肩下がりの傾向が続いていたので納得の結果だと思う。
不作が続き高騰している海苔の生産量も
ここ数年で１位と２位が入れ替わっている。
有明での不作が続く佐賀県が２位に、
比較的安定した生産量のある兵庫県が１位となった。
新聞を見ていたら
「栃木のいちご収穫量５６年連続日本一」という広告が掲載されていた。
「日本一の生産地（または量）」というワードには
大きな訴求効果がある。
日本一の〇○と聞けば、手にしたくなるのは当然じゃ。
また「産地」にはブランドとしての魅力だけでなく、
故郷に思いを寄せる働きもある。
母が鹿児島出身だから、
自身が福岡出身だからと故郷の茶を買い求める方が
一定数いる事は確かじゃ。
先日、ふるさと納税の取扱事業者が
返礼品のシャインマスカットの産地を
偽装していたとの報道があった。
ふるさと納税は自分のふるさとや、
関連のある地域を応援したいと寄付するもので、
その返礼品の産地を偽装し贈ったのであれば許し難い。
「更生家」としてステイサムさんには不届きな事業所で大暴れしていただきたい。
ステイサムさんにとってもスギの木を伐採するよりよっぽど楽であろう。
「鹿児島のお茶ある？」と川崎らしい年配の男性客が来店した。
「意外だよねー、鹿児島なんだって日本一が。
そうそうにいちゃん、
山形がラーメン日本一だって知ってたか？意外だよねー。
今、国道越えた先の山形ラーメン食べた帰りなんだけど、知ってる？
んっ、知らないの？うまかったよ・・・」
後日気になりスマホで検索すると、
意外にもその男性客の言う通り、
総務省の家計調査で山形市のラーメン外食費が日本一だと知り、
国道を越えた先のラーメン店も実在した。
男性客に出身地を尋ねればよかった。
「んっ、俺かい！？パームスプリングスだよ。意外だよねー」の
答えを待っている儂がいる。
特記
手打ち中華そば 酒田
もっちりとした太縮れ麺と「身」とよばれる背脂とスープのバランスがよく、
チャーシューも柔らかく、美味しかった。
何よりどのように注文したらよいか良く分からない儂の
質問にも親切に答えてくれて気分よく頂けた。
追記
ブログ内の表現は全て茶じいじの主観であり、
日本茶インストラクター協会及び、
日本茶インストラクター協会神奈川県支部とは一切関係ありません。
【活動報告】3/1(土)日本茶AWARD2024 日本茶飲料部門茶試飲会＆交流会
こんばんは。
日本茶インストラクター神奈川県支部・事務局です。
いつも支部活動にご理解、ご協力いただきまして、
誠にありがとうございます。
第23回通常総会の後、同会場(ミューザ川崎研修室)にて、
総会出席者一同で、
日本茶AWARD2024 日本茶飲料部門茶を中心として、
それに、私達の地元、神奈川県の銘菓を交え、
試飲、ペアリングを楽しみながらの交流会を行いました。
内容は以下の通りです。
■■■■■■■■■■
・足柄茶業センター 足柄茶プレミアムリシール缶
日本茶AWARD2024 日本茶飲料部門茶
・丸七鈴木商店 HIGASHIYAMA（金賞）
・冨士美園 雪国紅茶（銀賞）
・茶のみ仲間 金沢の棒焙じ（銅賞）
■■■■■■■■■■
神奈川県の銘菓
・ありあけ ハーバー
・重慶飯店 杏仁酥
・東照 かわっぴら餅
・堂本 大師巻
■■■■■■■■■■
お茶とお菓子のペアリングについては、
各人でマイベストペアリングへ投票し、
最後で集計して意見交換、総評をする趣向といたしました。
お茶は3種類、お菓子は上記4種類から、
計12通りの組み合わせのペアリングとなります。
(丸七鈴木商店のHIGASHIYAMAは提供量が少ないため、
本ペアリング投票からは除外し、試飲のみとしました。)
丸七鈴木商店 HIGASHIYAMA
当交流会中、前後には、
今年度、支部役員で取り組んでまいりました当HPをはじめとした、
SNSでの活動報告や発信、
皆様での閲覧やシェアを通して、
アクセス数やフォロワーが伸びてきているご報告をさせていただきました。
また、川崎競馬場での嗜好調査にて、
一般消費者の方にご投票いただいた結果を
改めて会員の皆様に共有させていただきました。
様々な話題を種に、
会員の皆様同士で会話を楽しみ、親睦も深めていただきながら、
思い思いにペアリングを楽しんでいただきました。
マイベストペアリングのベスト3は、
以下の結果になりました！
・・・
・・・
…支部会員それぞれの神奈川愛がにじみ出たのでしょうか。
かつ、和菓子との堅いペアリングになったのか、
足柄茶を軸とした結果になりました。
もちろん、各ペアリングが票が入りましたので、
日本茶に多くの可能性があることを
改めて実感することに繋がりましたね。
個人講座など活動される際の参考となりましたら幸いです。
また、今回の交流会が支部会員同士の親睦や結束などに
少しでも繋がっていれば嬉しく思います。
この度は、ご参加いただきまして誠にありがとうございました。
また、支部活動にてお会いしましょう。
【活動報告】3/1(土)第23回神奈川県支部通常総会
こんばんは。
日本茶インストラクター神奈川県支部・事務局です。
いつも支部活動にご理解、ご協力いただきまして、
誠にありがとうございます。
3月1日(土)13時45分よりミューザ川崎にて開催された
第23回通常総会は全ての議案に承認を頂き、
滞りなく終了したことをご報告いたします。
当日の本人出席39名、委任状出席113通。
総会定足数、全会員345名の６分の１以上を満たし成立。
次年度も何卒宜しくお願い致します。
「茶じいじのひとり言」～品名～
こんにちは。
茶じいじです。
退院後間もない儂の父に
母の友人から「先々もし使うなら」と男性用尿器が渡された。
幸いそれは使用済みのものではなく新品で、
更に幸いな事に今のところ父はそれを必要としていない。
こぼれ防止機能付きのその商品名は「コ・ボレーヌ」。
フランス国歌「ラ・マルセイエーズ」を彷彿させるその響き。
品名にその機能が分かる素晴らしさ。
数年前に神田明神から頂いた
「神社声援」（ジンジャーエール）以来の刺激的品名との出会いである。
成田山深川不動堂も黙ってはいない。
勿論、騒いでもいない。そこには「幸茶」（こうちゃ）なる一品がある。
出典：ピップ株式会社ホームページより
選挙事務所で提供する物については
公職選挙法で規定されている。
お茶を出すこと「湯茶」の提供は認められている。
その世界にも魅力的な品名がある。
「当煎茶」（とうせんちゃ）、
縁起を担いだ上手い名付けを静岡で以前に見た。
先日頂いた八女産キウイフルーツの品名も堪らない。
「甘熟娘」（うれっこ）。
糖度が高く果実を追熟したキウイフルーツに
ぴったりの艶麗品名なのじゃ。
青果でもう一つ忘れられないのが
山形産ニラの品名「達者de菜」（たっしゃでな）。
「で」を「de」にした人に会いたい。
このような品名が日本に多いのは
オストアンデル、サイテヤーク、ヒネルトジャーの遺伝子を受け継ぐ者が
各社、各所にいるからだと儂は思う。
若い世代のインストラクターは意味不明なはずなので、
それぞれ何の事かだけは記しておく。
オストアンデルは饅頭、サイテヤークは鰻、ヒネルトジャーは蛇口の事じゃ。
まだある。
「だて正夢」「雪若丸」「新之助」。
これらは全て米のブランド名である。
今はとても銘柄を選んでいられない高値の状況が嘆かわしい。
過剰となった米の生産量を抑制するため始まった
減反政策は2018年に廃止されたというが、
飼料用米や麦などへの転作補助金を拡充するという
事実上の減反政策が続いている。
儂は安定供給、自給率アップのためにも生産してほしいと願う。
生産過剰となっても人気のある日本米は輸出に回せると思うのだが・・・。
茶はどうだろうか。
価格低迷の主因とされる供給過多を解消し、
経営の安定化を理由に茶園の茶樹を抜根し
茶以外の作物を植栽すると補助金を交付する自治体がいくつもある。
その一方で有機や輸出向け栽培への転換や新植にも支援がある。
鹿児島県の荒茶生産量が統計以来初の首位となり
静岡県が2位に転落した。
静岡県知事は今後10年間で
８００ヘクタールの輸出用茶園を創出し首位奪還を目指すという。
減らしたいのか、増やしたいのか。
農業だけでなく、様々なことに
日本では相矛盾する政策が進められている事例が多い気がしてならない。
儂らに出来ること。茶を飲むことぐらいかな～。
追記
ブログ内の表現は全て茶じいじの主観であり、
日本茶インストラクター協会及び、日本茶インストラクター協会神奈川県支部とは一切関係ありません。
「茶じいじのひとり言」～辰巳～
こんにちは。
ついこの前、お正月を迎えたと思ったら、
もう明日から２月。
日が経つのが早い、早すぎる。
今年もあっという間に終わってしまうのではないか。
焦りすらある茶じいじです。
本年もどうぞよろしくお願いします。
江戸城から見て十二支「辰巳」の方向、
つまり南東に位置することが
地名の由来となった辰巳。
２０２４年の「辰」年から
２０２５年の「巳」年に移り変わる十二年に一度
特別な輝きを放つ有楽町線辰巳駅。
もしかしたら茶ばあばがいるかもしれないと思い行ってみた。
結果は空振り。
元気だとは風の便りに聞いてはいるが、
やはり茶ばあばは茶畑か
ハンバーグ屋にしか姿をみせないのか・・・
こうなると茶じいじとして出来る事はただ一つ。
蕎麦屋に行くだけじゃ。
どうなると、ああなり、こうなるのか良く分からないが、
結果的に周辺の蕎麦屋に足が向かう。
辰巳駅からは約四キロ、門前仲町駅から徒歩十分にある
手打ちそば・季節料理はなぶさ。
一般的に閉店時間が早い蕎麦屋の中で、
二十一時半がラストオーダーというのが有難い。
滑り込んだ。
通常は田舎と江戸前の二種類から選択できるが、
生憎閉店時間間際であったので江戸前のみであった。
鴨汁大盛りをオーダーし、美味しく頂く。
美味い。
儂の口に本当に合った。
お腹は満たされた。
だが「もり」を食べたい欲望は抑える事は出来ずに追加オーダー。
美味い。
新年早々大当たりである。
次回は田舎を味わいたい。
日暮里に行くことがあった。
ここにはゲソ天そばが有名な
二十四時間営業の一由そばがある。
早い、安い、旨いという
立ち食いそばのイメージとは異なり、大行列。
寒空の中、一時間近く待ってしまった。
冷えた体に温かいそばが染み渡る。
駅中や駅前に立地してはいないので、
次の電車が来るまでにパッと一杯という人はいないだろうが、
行列が絶えないのでちょっと軽く寄って頂けないのが切ない。
そうこうしている内に月末となってしまった。
あっ！もう三十一日だ。
昨日は関内におった。
こうなると行き先は一つ。
利久庵となる。
メニューを見た。
新たけのこ蕎麦がある。
日が経つのが早い。
季節は春を確実に迎えている。
追記
ブログ内の表現は全て茶じいじの主観であり、
日本茶インストラクター協会及び、
日本茶インストラクター協会神奈川県支部とは一切関係ありません。
なお、飲食店は全て実在します。